ricepudding

Español

Ay Dios el arroz con leche, una bomba calórica que ha evolucionado a lo largo de los siglos y que en lo personal trato de comer muy esporádicamente, sin embargo, no puedo dejar de negar que es uno de esos postres que a mi me vuelven loca!.  Es sencillamente irresistible y mi paladar lo sabe!.

En mi familia, el arroz con leche era una cena común de los viernes, mi mamá guardaba los arroces blancos que sobraban a lo largo de la semana y luego los sometía a un proceso de lavado y preparación del cual salía un rico plato de arroz con leche, hecho con leche evaporada y al cual agregaban pasas y canela.  Yo esperaba los viernes con ansias!.

Hoy es día del “Arroz con Leche” y no se ría o piense que me he vuelto loca, pero una aplicación que hay por ahí me informa de estas celebraciones poco comunes y existen algunas que sencillamente no puedo ignorar, esta es una de ellas.  Por eso  quiero contarles de un lugar maravilloso que visitara el pasado otoño, Rice To Riches , los especialistas en arroz con leche.

Me llevaron a este lugar como una sorpresa, todo el camino pregunté que a donde íbamos y me contestaban “ya verás, es una sorpresa”, cuando nos paramos frente a la tienda (de hecho fue cuando tomé la foto de portada de esta entrada) y vi de que se trataba no quedé muy sorprendida.  Qué podría enseñarme a mi un newyorkino sobre arroz con leche…en serio?.  Pero ya habíamos caminado por todo un día y era de noche y yo soy curiosa por naturaleza lo cual fue una combinación explosiva que me hizo entrar a aquel lugar de letreros jocosos en la entrada.

Me sugirieron pedir el de Chocolate y Hazelnut (avellanas), es algo así como un arroz con leche con Nutella © (para ponérselos en una marca comercial).  Ya habíamos cenado (y nada ligero por cierto) y yo le dije que pidiera uno pequeño para compartir.  Aquel primer bocado fue un viaje al cielo sin parada en ningún lugar e inmediatamente lamenté mi decisión de compartir.  La realidad es que el plato pequeño es demasiado para una sola persona y de hecho, esa noche, no pudimos terminarnos ni siquiera ese entre los dos.

Hay una variedad increible de sabores y puedes ponerle los toppings que se te antojen, en mi segundo viaje rogué que me llevaran de vuelta y esta vez agregué crema batida de tope y el resultado fue una doble dosis de cielo en cada cucharada.  Si señor, en medio de Manhattan, allí en la ciudad de Nueva York, un newyorkino me había dado lecciones de arroz con leche y de la versatilidad que este plato permite.

Rice to Riches se encuentra situado en la 37 Spring St., New York, NY 10012 en los Estados Unidos y sus precios arrancan en unos 6 dólares el plato pequeño (más impuestos), yo lo calificaría como precios moderados.  Es definitivamente un lugar único en el mundo pues por más que busqué solo encuentro esta locación que fue la que yo visitara.  Tienen 4 tamaños de envases y están abiertos hasta las 11 de la noche, menos los viernes y sábados que están hasta la 1 de la madrugada (si para que te comas esa delicia a esa hora).

Aquí les dejo, en el álbum, algunas imágenes de mis visitas a este lugar único que desafía lo que se puede hacer con un simple arroz con leche, cuando lo llevas a otro nivel.

Karolyn Castro ©

English

Oh sweet rice pudding!!!! it’s a caloric bomb that has evolved thru centuries and one that I try to eat very rarely, however I cannot deny it’s one of the dessert that drives me crazy!.  It’s simply irresistible and my taste buds know it!.

In my family, rice pudding was a common dinner on Fridays, my mom would keep all white rice leftovers of the week and then would put them thru a process of washing and preparation from which she obtained a marvelous rice pudding, made mostly with evaporated milk, raisins and cinnamon.  Dinners on Fridays were my favorites!.

August 9th. is “Rice Pudding” Day, please don’t laugh or think I have gone nuts, but I have an application that lets me know about this uncommon celebrations and some are difficult to ignore, like this one.  That’s why I want to share a little bit about a place I visited last fall, Rice to Riches, they specialize in rice pudding.

I was taken to that place as a surprise, in our way there I kept asking where we were going and the answer was always “you’ll see, a surprise”, when we stopped in front of this place (when I took the picture on this article) and saw what it was about, I must admit that I was not surprised.  What could a newyorker show me about rice pudding…seriously?.  But we had walked during the whole day and it was already dark and I am curious by nature, so that was the explosive combination that made me go inside that place with funny sayings in the front.

I was suggested to order the Chocolate and Hazelnut flavor, something like a rice pudding with Nutella © (to compare it to a commercial name you may know).  We already had dinner (nothing light by the way) and I told him to order a small one for sharing.  That first taste was a trip to heaven without a stop and I immediately regretted my decision to share it.  Truth to be told even the small serving is too much for someone like me, and event the two of us could not finish it that night.

There’s a huge selection of flavors and an equal variety of toppings.  In my second trip to New York I begged to be taken back and that time I topped mine with whipped cream and the result was a double dose of heaven in each spoon.  Yes sir!, in the middle of Manhattan, a newyorker had given me a lecture about rice pudding and how versatile this dish is.

Rice to Riches it’s located in 37 Spring St., New York, NY 10012, United States.  The prices are moderate starting somewhere around 6-7 dollars.  It is definetely a a unique place as I think they only have that location available.  They have 4 sizes and they are open until 11 pm, except on Fridays and Saturdays when they are open until 1 am (yes, so you can have that piece of heave that late).

Click here to enjoy the album containing the images of my visit to this unique place that defies what you can create with a simple rice pudding when you take it to the next level.

Karolyn Castro ©

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